Υπάρχουν δυο βασικές κατηγορίες φράουλας -οι άγριες και ήμερες- με περισσότερες από 600 γνωστές ποικιλίες κάθε μια από τις οποίες διαφέρει σε γεύση, μέγεθος και υφή. Η φράουλα και ειδικότερα οι άγριες, είναι φρούτο με βαθιές ρίζες και στην αρχαία Ελλάδα. Ο μύθος λέει ότι όταν πέθανε ο Άδωνης, η Αφροδίτη έκλαψε τόσο πολύ που τα δάκρυα της έπεσαν στη γη και μεταμορφώθηκαν σε μικρές κόκκινες καρδίες, τις φράουλες. Στη Γηραιά ήπειρο, οι πρώτες καλλιέργιες άγριας φράουλας άρχισαν το Μεσαίωνα στη Ρώμη και η μόνη γνωστή ποικιλία την περίοδο αυτή προερχόταν από τις΄Άλπεις.